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電子レンジ簡単レシピ「レンジで寒天」

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電子レンジ簡単レシピ           レンジで寒天

①大きめの容器に寒天パウダーを入れ水を加え泡だて器か、木杓子でよく混ぜる。

②大きめの皿に乗せ、フタをせずレンジ500wでまず3分加熱し、加熱後全体をゆっくり混ぜる。

③再び、フタなしで7分加熱する。

この時、必ず1分毎にレンジのドアを開け、ゆるやかにかき混ぜる。加熱4分を過ぎた頃からぷくぷくと泡が立って沸騰がはじまります。

この時急に泡だて器や木杓子を寒天液に入れると1度に沸騰が始まって危険ですので、そっと入れ、気をつけてかき混ぜてください。

 

④加熱後底の平らな容器に入れて、常温でさましその後冷蔵庫で冷やす。ナイフ等で適当な大きさに切って、フルーツや小豆などを添えていただく。

 

( 電子レンジ料理研究家  MaRoママ/写真・イラスト共)

 

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