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インスタント、加工食品、外食の弊害

インスタント、加工食品、外食の弊害

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 巷には、お手軽で美味しいインスタント食品、便利な加工食品が溢れており、一歩外へ出れば、外食には事欠くことはありません。手間をかけて手作りしなくても、簡単に便利にできる食事は魅力的ですし、かえって安上がりな場合さえありま ...
血栓予防に役立つ食事

血栓予防に役立つ食事

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 脳卒中を予防する方法として、まず血栓を防ぐ方法について紹介致します。  一般的な生活習慣上の注意として、血液粘度を上昇させないように、運動や入浴、睡眠などで水分が失われた際には小まめに水分補給することや禁煙などがよく挙 ...
鮭は有用成分の宝庫

鮭は有用成分の宝庫

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鮭の美味しい季節になりました。鮭といえば、赤い身が特徴ですが、実は、白身魚なのです。 一般的に魚は身の色によって赤身魚と白身魚に大別されることはよくご存知だと思いますが、なぜこのような差があるのでしょうか。それは、ズバリ ...
「国富て民貧す」と「民富て国貧す」

「国富て民貧す」と「民富て国貧す」

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享保の改革で知られる八代将軍徳川吉宗に対し、尾張藩第七代藩主徳川宗春は、それを真っ向から否定するような政策を打ち出したことで知られています。 質素倹約、質実剛健を旨とし、大奥をリストラし、自らも質素な服をに身を包み、食事 ...
大和なでしこ

大和なでしこ

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 女子サッカー、なでしこジャパンの快進撃は記憶に新しいところ。FIFAワールドカップドイツ大会の優勝は日本中が歓喜に沸きました。 この、なでしこジャパンというネーミングは、2004年に一般公募から選ばれました。可憐で芯の ...
ハロウィンは怖いお祭り?

ハロウィンは怖いお祭り?

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10月31日は、ハロウィンです。アメリカを始めとするキリスト教信者が多く住む国々では、このハロウィンを大いに祝います。ハロウィン((Halloween)という名称は10月31日がキリスト教における万聖節(Hallowma ...
好きな服装

好きな服装

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日本では衣更えシーズンになると、季節の変化に応じて、みな一斉に衣服を取り替える。近所の学生さんが濃い色の厚い制服から清々しい純白のシャツに衣替えした時には、あ~もうそんな季節なんだなと、よく思ったものだ。 さて、こちらニ ...
紅葉(もみじ)狩り

紅葉(もみじ)狩り

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ここ数年、10月に入っても夏のように暑い年が続いていますが、今年はどうでしょうか? それでも毎年、10月も後半に入れば何となく涼しくなり、秋の気配が確実に感じられるようになるのですから、日本という国は本当に不思議だなぁと ...
鬼女紅葉を狩る

鬼女紅葉を狩る

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四季の移ろいを愛でる慣わしは、千年以上の昔より伝わっております。桜が咲いたら花見、中秋の名月を楽しむことを月見と称します。しかし、晩秋の声を聞かせてくれる紅葉だけは、「見る」ではなく、「狩る」と申します。 これには訳がご ...
菊の咲き誇る時節

菊の咲き誇る時節

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旧暦9月9日(新暦では10月)を「重陽(ちょうよう)の節句」といいます。 万物の化成は「陰と陽」という相反する2つの気の消長によるという中国の陰陽五行(おんみょうごぎょう)説では、奇数を陽数、偶数を陰数といって、陽数が重 ...
凛と咲き誇る「菊」

凛と咲き誇る「菊」

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日本人なら誰しも見たことがある花・・・菊。秋の代表格であるこの花は日本の国花になっています。よって私たちの生活に深く浸透しており、五十円玉の表に描かれているのはご存知の通り。パスポートの表紙にも金色に輝く菊が描かれていま ...
季節の実りが病を防ぐ

季節の実りが病を防ぐ

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今年の夏は例年になく暑い日が続きました。体に湿気と熱がこもり、具合の悪い方が続出しました。 この夏に特に調子を崩されたのは、普段から血虚(貧血であったり、血が少ない流れが細い)の方です。 血虚の方は、ちょっとしたストレス ...
今と昔の運動会

今と昔の運動会

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秋の風物詩の一つに運動会があります。春に執り行われる学校もありますが、祝日「体育の日」のイメージもあり、秋の行事として定着しています。徒競走、騎馬戦、玉入れ等、思い出深い競技が、どなたの中にもあるのではないでしょうか。 ...
意外と知らない?「天気予報の見方」

意外と知らない?「天気予報の見方」

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残暑も過ぎこれから秋本番! 運動会やこみじがり など、レジャーの予定がたくさんおありの方も多いと 存じます。そんなとき、特に気になるのがその日のお 天気ではないでしょうか? 大体、レジャーの予定があるようなときは「週間 ...
秋雨前線時期の養生

秋雨前線時期の養生

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 ここのところ日本列島の上空に寒気が南下して、地上では南からの湿った暖気が入り込み、日本各地で大荒れのお天気模様になっています。 実は人の体もこれに同じで、気候が不安定であればあるほど、自律神経も大きく揺さぶられ、体調に ...
秋の風情

秋の風情

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 十月の暦は、八日に二十四節気の寒露(かんろ)、二十三日に霜降(そうこう)があります。 寒露は寒さを感じなくなる日が続くころという意味で初候「雁(かり・がん)が飛来し始める」、次候「菊の花が咲く」、末候「キリギリスが戸で ...
女心と秋の空~10月のお天気

女心と秋の空~10月のお天気

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 今年の夏はとても暑くて、本当に秋なんて来ないんじゃないだろうかとさえ思いましたが、涼しい10月を迎えられているでしょうか? さて。10月は、書くのに困ってしまうほど、気象災害の少ない月です。その分、くだもの狩りやキャン ...
10月は乾燥が始まる季節!

10月は乾燥が始まる季節!

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 9月のあいだは、残暑がぶり返すことがあったり台風がやってきたりと、まだまだ雨が降ることも多く、湿度も高い状態が残ります。 しかし10月に入ると、もう本格的な秋を迎えます。 「女心と秋の空は変わりやすい」と言いますが、そ ...
10月の暦

10月の暦

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 10月で二十四節気の始まりに当たる日は8日ごろ寒露(かんろ)、23日霜降(そうこう)の2つです。寒露を3つに分けた七十二候は、初候「鴻雁来 こうがんきたる 雁が飛来し始める」、次候「菊花開 きくのはなひらく 菊の花が開 ...
おばあちゃまの着物

おばあちゃまの着物

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知人から「おばあちゃまの着物を沢山譲り受けたので」と着物、羽織などを分けて頂きました。おばあちゃまが大柄な人だったのか、いずれ譲ることを考えて大きめに仕立ててあったのか、サイズも合ったのでありがたく着させて頂いています。 ...
繊細な日本人の感性を大事に

繊細な日本人の感性を大事に

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住めば都か懐郷の念か・・・・  様々な分野で西洋化されている現在の日本では、多くの人が海外に憧れ、旅行や留学、または移住など壮図を抱いている。 他の言語を習得することや、外国文化や習慣を経験できることは魅力的で、自身の視 ...
公園は危険?

公園は危険?

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公園から子どもたちの姿が消えて、久しくなります。いまの小学生が外で遊ぶことは、ほとんどありません。また、塾があるので、“真面目に遊ぶ”時間もありません。ほんの少しの隙間時間を使って、ゲームをするのが遊びなのです。外で遊ぶ ...
王の中の王

王の中の王

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 一般に広大な国土と多様な民族を抱える国は民主制よりも独裁制の方が適していると言われます。帝政ロシア然り、ソビエト連邦然り、アメリカ合衆国でも大統領制であり、古代ローマでも国土が広大になってからは共和制から帝政へと移行し ...
ブラックジャックに見る人間万事塞翁が馬

ブラックジャックに見る人間万事塞翁が馬

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手塚治虫の「ブラックジャック」と言う漫画をご存知でしょうか? 言うまでもなく、巨匠、「手塚治虫」の代表作の一つです。 このマンガ・・・、今でも売れ続けている、知る人ぞ知る超ロングヒットなんです。 ただ、この漫画が出る前に ...
権力とは何ぞや

権力とは何ぞや

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豊臣秀吉が低い身分から、一代にして築いた豊臣家。 しかし、その豊臣家も、秀吉の晩年に出来た息子、秀頼の時代になると妙な名門意識ができていることにおかしさをこらえ切れません。 母方が名門・・・と言ったところで、秀頼の母・淀 ...
手綱さばきの妙

手綱さばきの妙

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私が企業人として敬愛する氏は、本田技研工業がレンタカー部門を立ち上げるに当り、公私ともにもっとも寵愛し、信頼する部下に、この新部門を任せたそうです。 この人物は、なかなかの才人であり、藤沢氏の期待に応え、新事業は順調な滑 ...
現場レベルでの明治維新

現場レベルでの明治維新

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メイジ・レボリューション・・・通常、明治維新を英訳するとこう呼ばれます。 レボリューション、つまり、革命ですが、果たして、明治維新は革命だったのでしょうか・・・? 一般に、「明治維新はいつ?」と言われれば、多くの方が「明 ...
幕末版オタク登用事例、大村益次郎  

幕末版オタク登用事例、大村益次郎  

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大村益次郎という人物をご存じでしょうか。 東京の靖国神社に銅像として置かれている人物・・・と言えば思い当たる方もいらっしゃるかもしれませんが、事実上の日本陸軍の創始者とされている人です。 ところが、この人は元々、長州藩出 ...
児玉大将の地図を持たない人々への喝!

児玉大将の地図を持たない人々への喝!

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 明治期、医学界の権威だった医師の回想として、「今まで、色々な政府高官を診てきたが、地位が上がるに連れて能力も比例して上がっていった人は少ない。多くが、地位と能力は反比例している」というようなことを言い、続けて、「地位が ...
どこへ行くのかの日本人論

どこへ行くのかの日本人論

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先日、友人と「日本人はどこから来たのか?」ということについて話していたのですが、私は以前見たNHK番組の受け売りで「縄文人が氷河期に凍った海を渡って北から入り込み、その後、西から中国大陸の動乱を避けた渡来人が、先住民を駆 ...
“知恵”が富を生む

“知恵”が富を生む

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徳川家康が勝利間近となった、大坂夏の陣。豊臣方だった、淀屋常安という土木建設技術を持った男が、家康に接近します。 「この戦は、必ず家康様の勝利でございます。そのお祝いとしてご本陣を建てさせていただきとうございます」と、申 ...
明治以降に開発された鍋料理たち

明治以降に開発された鍋料理たち

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明治維新がおき、日本の食文化に大きな変化が起こってからでも、日本人は鍋料理を愛し続けておりました。 明治以降に誕生した鍋料理としては「牛鍋」が発達して今日の関東風スキヤキになりました。 それ以外にも関東大震災後に全国に広 ...
アイスバナナミルクティー

アイスバナナミルクティー

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アイスバナナミルクティー(2杯分)の作り方 茶葉・・・ティースプーン2杯 水・・・350cc 氷・・・適宜 バナナ・・・熟したもの1本 ミルク・・・40~60cc ブランデー・・・小さじ1/2~1杯 ①温めたティーポット ...
鯖の味噌煮は大人気

鯖の味噌煮は大人気

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 定食屋さんで人気のメニューに鯖の味噌煮がありますね。スーパーのお惣菜でも見かけるメニューです。みなさんはお好きでしょうか。私が働いていた和食店でも、ナンバーワン人気は鯖の味噌煮定食でした。サラリーマンのおじさまはもとよ ...
<電子レンジ簡単レシピ>簡単ラスク

<電子レンジ簡単レシピ>簡単ラスク

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簡単ラスク   こんなに簡単に出来ちゃって・・・・・手をかけて作っている方、ごめんなさい!   <材  料 (8枚分)> ・ランスパン    中 1/3本(直径 約8cm) ・バター 30g ・グラニ ...
楽なお弁当作り

楽なお弁当作り

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春には桜の木の下で、夏には海水浴場で、秋には運動会で冬にはクリスマスや、お正月のスペシャル弁当など、春夏秋冬お弁当はいつ食べても良いものですよね。定番の卵焼きにウインナー、ミートボールなど、最近ではお弁当用の食材も充実し ...
生理期の養生

生理期の養生

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 生理は、この度妊娠しなかったために、赤ちゃんを育てるために準備されていた子宮内膜を一掃して、次の妊娠に備えるための大切な時期です。 古くなった子宮内膜が、キレイにはがれ落ちないと、子宮内にお血が生じて、子宮内膜症、筋腫 ...
健康食品は本当に効くのか!?

健康食品は本当に効くのか!?

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 健康食品は本当に効くのかとよく聞かれることがありますが、なかなか難しい問題です。そもそも健康食品の役割として病気の治療よりも病気にならないような体作りであったりもするわけですから、その効用を検証するというのはなかなか困 ...
若返り・老化防止ビタミン

若返り・老化防止ビタミン

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黒酢やウコン、ローヤルゼリーなどの健康食品をはじめ、ビタミンC、B、カルシウムなどのサプリメントを毎日飲んでいる方も多いと思いますが、ミドルエイジが忘れてはいけないのが、若返り・老化防止ビタミンと呼ばれるビタミンE。 本 ...
風邪を治す特効薬?

風邪を治す特効薬?

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 医療現場では「風邪・水虫・癌をそれぞれ完全に治す方法を発見すれば間違いなくノーベル医学賞がとれる」とまことしやかに囁かれます。特にここで風邪といえば、誰もが幾度となく体験するありふれた病気であるにも関わらず、これを治す ...