近頃のこうや豆腐は超簡単！

<材料>

・乾燥こうや豆腐　　２個
・しめじ　　　　　　適量
・オクラ　　　　　　２本

・合せ調味料
だし汁（水＋だしの素）　２００ｃｃ
砂糖　　　　　　小さじ　　1～１.５
塩　　　　 　　　小さじ　　1/5～1/4
薄口しょうゆ　 小さじ　　１

①こうや豆腐が２個並ぶくらいの、底の平らな耐熱容器か中鉢に、合わせ調味料を入れよくかき混ぜる。
こうや豆腐の味は、かなり好みがあるので必ず、味をみて下さい。

②合わせ調味料を入れた容器の中に、こうや豆腐を並べる。
こうや豆腐に、調味液がしみ込んだら、オクラ・しめじも調味液につける。

③材料が被るぐらいの小皿で落し蓋をし、５００ｗで７分加熱し、アラ熱が取れるまでそのまま置いておく。

(電子レンジ料理研究家 　MaRoママ/写真共）2010.01