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砂糖

その食べ物に何をつけて食べますか?

その食べ物に何をつけて食べますか?

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●西日本では天ぷらや肉まんにソースをつける人が多い?   関東や東北の人のほとんどは、天ぷらは「天つゆ」で食べるという人が多いのではないでしょうか? ところが場所が変われば食材につける調味料も違ってきます。西日 ...
砂糖と虫歯

砂糖と虫歯

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 世界最古の虫歯は、ザンビアで発見された12万5千年前のカヴェール人骨に見られるそうです。 当時、人類は果実や木の実、葉っぱなどの植物を食しており、その後農耕が始まったことにより、徐々に増加して現代にいたっています。 人 ...