電子レンジ簡単レシピ　　　　　　　　　　　レンジで寒天

①大きめの容器に寒天パウダーを入れ水を加え泡だて器か、木杓子でよく混ぜる。

②大きめの皿に乗せ、フタをせずレンジ５００ｗでまず３分加熱し、加熱後全体をゆっくり混ぜる。

③再び、フタなしで７分加熱する。

この時、必ず１分毎にレンジのドアを開け、ゆるやかにかき混ぜる。加熱４分を過ぎた頃からぷくぷくと泡が立って沸騰がはじまります。

この時急に泡だて器や木杓子を寒天液に入れると１度に沸騰が始まって危険ですので、そっと入れ、気をつけてかき混ぜてください。

④加熱後底の平らな容器に入れて、常温でさましその後冷蔵庫で冷やす。ナイフ等で適当な大きさに切って、フルーツや小豆などを添えていただく。

（ 電子レンジ料理研究家 　MaRoママ/写真・イラスト共）