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食の不安と安心について

食の不安と安心について

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●不安・悲観・不信は商売になる 現代社会というモノは人類が誕生して以来もっとも多くの情報が溢れかえっている時代です。 その数ある情報の中で、急速に広まるものが不安感、不信感、というネガティブな情報です。 これは人類が生き ...
食の宝庫、ニュージーランド

食の宝庫、ニュージーランド

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ニュージーランドの町を歩くと、出くわすのは、中国人、インド人、ブラジル人、韓国人と多国籍だ。それもそのはず、国勢調査では人口の70%弱がヨーロッパ系、あとは少数ずつ先住民のマオリ族、アジア系、太平洋の島々から移り住んでい ...