健康寿命を維持するにはお肉を食べるのが良いそうだ。とはいえ、高齢になると使える歯が段々少なくなって来る。小生も、硬いものを敬遠し、もっぱら豆腐や卵でタンパク質を摂取している。 そんな中、このほど、味の素から「お肉やわら ...

　マイクロプラスチックによる海洋汚染が問題になっている。プラスチックごみのうち、波の力や紫外線などによって細かく砕けて大きさが５ミリ以下の粉のような状態になったものは「マイクロプラスチック」と呼ばれ、表面に有害物質が付着 ...

　年末恒例の流行語大賞は有名だが、実は、ぐるなび総研が昨年末に発表した『今年の一皿』もおもしろい。今回で２年という同賞に「おにぎらず」が選定された。「今年の一皿」は、その年に話題になったことに加え、社会の動きと関係が深く ...

　久しぶりの2日酔で朝食の前に眩暈（めまい）がして、冷や汗も出る。しばらく横になっていたら治ったが、食事はパス。翌日、床に入ると再び、冷や汗が出て、テレビを見る気力もない。これは二日酔いでなくて何かの病気の予兆だと思い、 ...