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「超簡単」–こうや豆腐

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近頃のこうや豆腐は超簡単!

<材料>

・乾燥こうや豆腐  2個
・しめじ      適量
・オクラ      2本

1001_6・合せ調味料
だし汁(水+だしの素) 200cc
砂糖      小さじ  1~1.5
塩        小さじ  1/5~1/4
薄口しょうゆ  小さじ  1

①こうや豆腐が2個並ぶくらいの、底の平らな耐熱容器か中鉢に、合わせ調味料を入れよくかき混ぜる。
こうや豆腐の味は、かなり好みがあるので必ず、味をみて下さい。

②合わせ調味料を入れた容器の中に、こうや豆腐を並べる。
こうや豆腐に、調味液がしみ込んだら、オクラ・しめじも調味液につける。

③材料が被るぐらいの小皿で落し蓋をし、500wで7分加熱し、アラ熱が取れるまでそのまま置いておく。

(電子レンジ料理研究家  MaRoママ/写真共)2010.01

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