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(電子レンジレシピ)「そら豆の塩ゆで」

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MaRo のイラスト電子レンジクッキング
「そら豆の塩ゆで」サラダやビールのおつまみに・・・・・

 

完成写真 材  料 (3人分)
サヤ付きそら豆 10本
塩  少々

 

 

<作り方>
① サヤ付きのそら豆の筋に沿って2つに引き離し、中の豆を取り出す。

 

 

 

② 取り出した豆の爪のようなところに1/3まで包丁目を入れ、皮から中身を取り出しやすくする。
 

 

 

 

③ 容器に包丁目を入れたそら豆をいれ、サッと水をくぐらせ、水を切る。フタをしてレンジ500wで約3分加熱する。

 

 

 

 

 

 

④ 加熱後別の容器に移し、塩を振ってから冷ます。

(電子レンジ料理研究家  MaRoママ/文写真共)

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