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(電子レンジレシピ)「超速・浅漬け」

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「超速・浅漬け」
レンジ加熱1分・漬けて5分おいておくだけ

<材  料 (3人分)>

大根 (かぶ)=7cm厚

にんじん=7cm厚

きゅうり=1本

しょうが =小 1かけ

浅漬けの素(液体) 適量

<作り方>
① 大根とにんじんは1cm角に切る。

きゅうりはたて半割にし、1cm巾に切る。

しょうがは薄くスライスして、細い千切りにする。(針しょうが)

 

 

 

 

 

② 容器に切った大根・にんじん・きゅうりを入れ軽く混ぜ、フタなしでレンジ500wで1分加熱する。

 

 

 

 

 

 

③ 加熱した大根・にんじん・きゅうりをポリ袋に入れ、野菜が ヒタヒタにかぶる程度に液体の浅漬けの素をかける。

 

 

 

 

 

 

④ 最後に千切りにしたしょうがを入れ、ポリ袋の空気を抜いて口を縛り、袋の上から手で軽くキュッキュともむ。そのまま5分たったらOK!

 

冷蔵庫で冷やすともっとおいしくいただけます。

 

(電子レンジ料理研究家 MaRoママ)絵写真共
2004-05

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