庶民も楽しんだ会席料理2014年05月20日 | おもしろコラム、料理・食事おぐらおさむそねたあゆみ会席料理日本料理を代表するものに、『会席料理』いうものがあります。『本膳料理』の流れを汲むもので、『懐石料理』が、茶を楽しむための質素なものであるのに対して『会席料理』は酒を楽しむものですから、宴席や饗応に使われた豪華なものにな ...続きを見る