<材　　料>　（３人分） ・豚肉（かたまり。お好みでばら肉か肩ロースを選んでください。 もも肉はパサパサで硬くなりますので不適当です。）＝300g～400ｇ ・しょう油＝大さじ２ ・しょうがのすりおろし ＝小 ...