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Author: atec-column

鮎漁の解禁

鮎漁の解禁

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全国の多くの河川で「鮎漁-あゆりょう-」が解禁となり、味覚の上でも夏の気配が色濃くなる時節となりました。 秋に孵化した鮎の稚魚は川を下って海で冬を越し、翌年の春再び川を遡って姿を現します。春に川に上る鮎を「若鮎-わかあゆ ...
雨の降り方

雨の降り方

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6月に入ってもう10日ごろになると、雑節の一つ 「入梅」がやってきます。実際、本州ではこの前後に気象庁が梅雨入りを発表することが多いです。 さて、雨についての天気予報は、通勤・通学等、日々気になるところだと思います。例え ...
美しい花には毒がある(紫陽花) 

美しい花には毒がある(紫陽花) 

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紫陽花《アジサイ》の花が美しく咲き誇る季節になりました。小さな花びらが集まって一つの丸い花を形成する梅雨時の代表的な花。多くの家庭の玄関先や庭先を彩り、過ぎゆく人の目を楽しませてくれます。 紫陽花の一番の魅力は色が変わる ...
6月の花嫁

6月の花嫁

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6月に結婚式を挙げる花嫁のことを『ジューン・ブライド』といい、幸せな結婚生活を送ることができると言い伝えられています。 なぜ6月~ジューン~なのか、それにはいくつかの由来があります。その中でも一番有力なのが、ギリシャ神話 ...
6月のこよみ

6月のこよみ

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6月1日は気象記念日です! 1875(明治8)年のこの日、日本で初めて国の機関が、気象や地震の観測を始めたことにちなんでいるそうです。 6月の二十四節気には芒種(ぼうしゅ)と夏至(げし)とがあります。芒種は、読んで字のご ...
個人用の箸と茶碗を分ける食文化

個人用の箸と茶碗を分ける食文化

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 日本の食文化のおもしろいところとして、箸や茶碗といった食器類が家族でも全員個人用のものがあるというのがあります。 あまりにもこれが常識になっているので「え?」と、思う人もいるかも知れませんが、欧米にせよ中国にせよ「これ ...
果実酒(酢)を楽しむ

果実酒(酢)を楽しむ

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 通風と診断されてから好きなビールを控えています。控えているのは家での晩酌だけで、時たま、外で飲む場合は最初はビールから入り、ハイボール、しめは熱燗というのが定番です。外で飲むときは、お酒の量が進みますし、ストレスが発散 ...
ハーブ寿司

ハーブ寿司

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日本で外国のハーブがもてはやされているのと同じように、外国では日本のハーブが注目を浴びています。どちらも、健康増進、食欲増進に一役買っています。そこで、日本古来からのハーブを使って、「はるずし」はいかがでしょうか。 まず ...
水道水はそんなに悪いの?

水道水はそんなに悪いの?

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最近、ミネラルウォーターが大人気です。空気と水はタダと思っていたのが嘘のようです。また、浄水器も人気があるようです。水道水は絶対飲まないという人が私の周りにも増えてきました。 水道水が身体に悪いというのは本当でしょうか? ...
皮膚は、もっとも大きな解毒代謝機構

皮膚は、もっとも大きな解毒代謝機構

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アトピー性皮膚炎の方の殆どが、「アトピーは決して治らない!」と思っていらっしゃいますが、決してそうではありません。 「このままずっと治らないかもしれない・・・どうしよう」というストレスが、アトピーを作っているのだと言う事 ...
甘いものの食べ過ぎと胃アトニー

甘いものの食べ過ぎと胃アトニー

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ケ~キ、どら焼き、おまんじゅう、チョコレート、どれも美味しいですよね~。 特に、頭が疲れているときや、ストレスが多いときは、食べたくなります。 デスクワークや、神経を使うお仕事の方ほど、甘いものは欲しくなりますよね。 こ ...
ヨウ素過剰症を防ぐ組み合わせ

ヨウ素過剰症を防ぐ組み合わせ

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 日本人がヨウ素欠乏症にならないで済んでいるのは、ヨウ素を豊富に含む海藻類を日常的に摂取しているからです。実は、欠乏症にはならない反面、日本人は過剰症に陥る可能性があり、昨年、従来の上限値であった1日3mgから2mgへと ...