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健康

健康にいい植物オイルの使い方/選び方

健康にいい植物オイルの使い方/選び方

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 必須脂肪酸が豊富、そして栄養価が高いことで、様々な植物オイルがブームとなっています。ただし、植物オイルは酸化しやすいので取り扱いに注意が必要です。油は気温の上昇や加熱によって酸化すると、ニオイや風味が悪くなり、栄養価が ...
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