「女王が住むにふさわしい街」と名付けられたクイー ンズタウンに訪れている。この地で感じた事、皆さん に伝えたい事を少し紹介したいと思う。 街の名の通り、おとぎ話の絵本を開いたかのような風景が一面に広がる。まだ少し雪が残る ...

病気のことが気になって眠れない！ ガンかもしれない・・・と心配で何も手につかない！ 先行きが不安で仕方がない！ 毎日が退屈で何もやる気がしない！ こんな方に共通して言えることは、今このときの有り難さを忘れていることです。 ...

トウモロコシと同じく、歴史を変えた食材として『ジャガイモ』があります。ジャガイモは南米のアンデス山脈あたりが原産地といわれていて、中南米を侵略したスペインからヨーロッパへ伝わったと言われています。 トウモロコシが世界「三 ...

山芋、長芋、里芋、オクラ、海草、納豆、モロヘイヤなどのネバネバ食品にはムチンがたくさん含まれています。 ムチンは、皮膚、関節、目の水晶体などに多く、保湿、潤滑、免疫力の強化などに大切な働きをしています。 これらは中医学で ...