博多・・・と言えば、どうしても「ラーメン」と思い浮かべる方も多いとは思いますが、実は私が初めて店でラーメンを食べたのは昭和50年頃、中学生の時の話で、それまでは店で食べてたのはコシがないことで知られる博多の「うどん」で ...

　ルイボスティーは、「伝説の健康茶」や「不老長寿の お茶」とも言われている、きれいな赤紫色でドクダミのような独特の香りがある お茶です。 ルイボスは、アフリカの最南端にあるセダルバーグ山脈の高原に自生する小さな黄色の花つ ...

ムシムシとしたこの季節は、湿気が飛ばず、体の中にも余分な湿がたまりがち。 ・蒸し暑い＝水分を摂りすぎる＝胃腸が冷える＝代謝が低下＝老廃物の排泄が遅れる＝体がだるい、むくむ、しんどい＝冷や奴や冷や麦などのあっさり系しか食べ ...

普段からお茶をよく召し上がる方の中には「やぶきた」というお茶の品種の名前を聞いたことがある方も多いかもしれません。 この品種は静岡県の篤農家・杉山彦三郎により選抜され、今や全国の作付面積が７割を超えるまでに普及した煎茶の ...