食器を手にもつのは世界的にはめずらしい
日本人はごはんを食べるとき、茶碗やお椀、丼などを左手にもって食べるのですが、韓国では「乞食食い」といってタブーとなっています。 中国では、ごはん茶碗は手に持ってＯＫですが、その他はマナー違反。麺類などはレンゲを使います ...
知って得する機内サービス
飛行機は、私たちにとって本当に身近な乗り物になりました。 その飛行機内には、お客さまに快適な空の旅を過ごして頂くために、色々な物を搭載しています。 頭痛薬、乗り物酔い止めの薬、下痢止めの薬、消毒薬、バンドエイドなど。家庭 ...
椎間板の耐用年数は４０年
背骨と背骨の間でクッションのような役割をしている椎間板の耐用年数は４０年という話。道理で４０歳を過ぎたあたりから、腰痛に悩まされる方が急激に増えてくるというのは、納得がいきます。 寿命が延びて、多くの方が８０歳をラクラ ...
睡眠不足は肥満のはじまり
●ダイエットのお話し どうも食文化研究家の巨椋修（おぐらおさむ）です。実はワタクシ、若い頃は体重制の格闘技選手でした。体重制というのは、いわゆるミドル級とかライト級とか、あるいは60キロ級とか、規定の体重で同階級の選手同 ...
日本生まれの中華料理 『冷やし中華』の謎
●冷たい料理を好む日本、嫌う中国 暑い日に食べたい料理の一つに「冷やし中華」があります。この冷やし中華は日本生まれの日本料理って知ってました？ そもそも中国の人たちは、元々冷たい料理を好まなかったという歴史があります。 ...
人に優しい、「土佐藩」
今年の大河ドラマ「龍馬伝」が、なかなか好評のようですね。私も「娯楽作品」としては毎週、楽しく見ています。 特に、武市半平太とその一派が、何かあるとすぐに目を吊り上げて「攘夷！」・・・と叫ぶシーンなどは、現代の、ネットなど ...
